ABD'de bulunan Illinois Üniversitesi bünyesinde gerçekleştirilen güncel bir bilimsel çalışma, kızılcık suyunun ağız ve diş sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini mercek altına aldı. Scientific Reports dergisinde yayımlanan araştırmanın sonuçları, saf kızılcık suyunun diş plağı oluşumuna neden olan bakterilerin çoğalma hızını ciddi oranda düşürebildiğini gösterdi. Uzmanlar, bu meyvenin içeriğinde doğal olarak bulunan proantosiyanidin bileşiklerinin, diş çürüklerini tetikleyen bakteriyel faaliyetleri baskılayabileceği üzerinde duruyor.
Bakteri artışını durduran sonuçlar
Araştırma süreci, 8 yetişkin ve 14 çocuk olmak üzere toplam 22 gönüllü katılımcı ile yürütüldü. Deney kapsamında katılımcılara farklı zaman dilimlerinde saf kızılcık suyu, su ve yüzde 27 oranında kızılcık suyu içeren şekerli bir içecek verildi.
Elde edilen veriler, saf kızılcık suyu tüketen yetişkinlerde diş plağındaki bakteri büyümesinin yüzde 44 oranında azaldığını, çocuklarda ise bu oranın yüzde 33 seviyesinde gerçekleştiğini kanıtladı. Ayrıca saf kızılcık suyunun diş plağındaki asit üretimini de kayda değer ölçüde aşağı çektiği gözlemlendi.
Şekerli içecekler aynı etkiyi vermedi
Çalışmanın en dikkat çekici bulgularından biri, şeker ilavesinin kızılcık suyunun koruyucu etkisini ortadan kaldırması oldu. Yüzde 27 oranında kızılcık suyu içeren tatlandırılmış içeceklerin, saf kızılcık suyuyla kıyaslandığında bakteri çoğalmasını engelleme konusunda başarısız kaldığı belirlendi.
Bilim insanları, kızılcığın diş çürüklerine karşı bir kalkan görevi görebileceğini belirtse de, mevcut verilerin doğrudan bir tedavi yöntemi olarak kabul edilmesi için henüz erken olduğu uyarısında bulunuyor. Katılımcı sayısının sınırlı olması nedeniyle, bu etkinin daha geniş kitleler üzerinde doğrulanması için kapsamlı yeni araştırmalara ihtiyaç duyulduğu vurgulanıyor.
